Descripción
Descripción
La albahaca es el verdadero aliado del cocinero casero y del jardín urbano: aromática, versátil y fácil de cultivar. Si quieres que tu cocina se siente como en la mejor cocina italiana o mediterránea, empieza con esta planta. No necesita mucho espacio, ni mucho cuidado, y te regala sabor en cada plato. Ideal para el huerto, el balcón o la ventana.
Características principales
- Aroma intenso y fresco, perfecto para ensaladas, sopas, guisos y ensayos culinarios.
- Planta herbácea, que se puede cultivar en macetas o en el suelo, y se adapta a distintos climas.
- Hoja verde brillante, con textura delicada, y se puede usar fresca o seca.
- Crece bien en lugares con luz natural, aunque también puede tolerar sombras suaves.
- Se puede cultivar en exteriores o en interiores, con un poco de atención.
- Producción continua durante todo el año, si se cuida bien.
- No necesita mucho espacio: un pequeño contenedor es suficiente.
- Resistente a las plagas comunes, aunque requiere un poco de vigilancia.
Cómo cuidarla
Luz
La albahaca necesita luz directa, aunque puede tolerar sombras suaves. Evita lugares muy oscuros, ya que afectará su producción de hojas.
Riego
Regala el agua con frecuencia, pero no demasiado. Mantén el sustrato ligeramente húmedo, y deja que se seque un poco entre riegos.
Temperatura
Opta por un ambiente cálido, entre 15 y 25 grados. No tolera temperaturas muy bajas, especialmente en invierno.
Sustrato
El suelo debe ser bien drenado. Evita los suelos húmedos o acuáticos. Un sustrato rico en materia orgánica es ideal.
Problemas habituales y soluciones
Si notas hojas marchitas, probablemente está demasiado seca. Si hay hojas amarillentas, es que no recibe luz suficiente. Si hay insectos pequeños, usa un producto biológico suave.
Trucos y consejos de vivero
¡Cuidado con el riego! No lo dejes demasiado. Un buen truco: usa un recipiente con una rejilla de drenaje. En invierno, no lo riegues cada día. Usa el agua de lluvia si es posible. ¡Y nunca la dejes en un recipiente sin drenaje!
Preguntas frecuentes
Tabla de cuidados por estación
| Estación | Cuidado principal |
|---|---|
| Primavera | Riego frecuente, luz directa |
| Verano | Riego moderado, protege de calor directo |
| Otoño | Riego más escaso, luz suave |
| Invierno | Evita el agua, traslada al interior |
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