La lavanda (Lavandula angustifolia) agradece la poda y cosecha constante. Aprende a mantenerla frondosa y usa tus cosechas en unas galletas de lavanda deliciosas.
Poda: Mantén la forma
Poda de limpieza: Cada 2 meses (elimina flores secas)
Poda de formación: Anual (febrero-marzo, corta 1/3)
Cosecha: Consume fresco
Momento ideal: Mañana temprano (mayor concentración de aceites)
Técnica: Corta tallos, no arrancar flores.
Tip de Cocina: Galletas de Lavanda y Limón
Ingredientes: 200g harina, 100g mantequilla, 50g azúcar, 2 cucharaditas lavanda, ralladura limón, 1 huevo.
Preparación: Mezcla harina, mantequilla, azúcar. Añade lavanda, limón, huevo. Amasa, refrigera 30 min. Estira, corta, hornea 12-15 min a 180ºC.
FAQ
Q: ¿Por qué se ponen marrones las puntas?
A: Exceso de riego o falta de drenaje.