El romero (Rosmarinus officinalis) es una de las plantas aromáticas más resistentes. Sobrevive a la sequía, aguanta heladas y aporta un aroma inconfundible a cocina.
Cuidados Básicos (Fundamentales)
1. Luz y Calor
Sol: 6-8 horas de sol directo
Temperatura: Resistente hasta -5ºC
2. Riego (Ojo: poco!)
Frecuencia: Cada 5-7 días
Agua: Moderada, nunca encharcar
3. Maceta y Sustrato
Tamaño: Mínimo 20-25 cm
Sustrato: 50% tierra + 40% arena + 10% compost
Tip de Cocina: Focaccia con Romero y Sal Gruesa
Ingredientes: 500g harina fuerza, 300ml agua tibia, 10g levadura, 2 cucharadas aceite, 2 ramitas romero, sal gruesa.
Preparación: Mezcla, amasa, deja reposar 1h. Extiende, hinca dedos. Riega con aceite, romero y sal. Hornea 20 min a 200ºC.
FAQ
Q: ¿Por qué se ponen marrones las puntas?
A: Exceso de riego o falta de drenaje.